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问:如何(hé)在(zài)现有的条件下(xià)从事(shì)有机农业(yè)?
答:在(zài)具体实施中,总的原则(zé)是寻找市场,先易(yì)后难(nán),建立基地,逐步转(zhuǎn)变。
问:怎样选择有(yǒu)机农(nóng)业生产:地点?
答:生产地(dì)点应选择环境好、基本无污染的地区(qū)。如(rú)天然野生的(de)土特产品,较少使用或不使(shǐ)用人工合成(chéng)农药、化肥的地点,可按照(zhào)有机食品的(de)生产标准进行生产。基础条件好的先开发,这样费力少(shǎo)、见效快(kuài)。
问:什么气候适合(hé)有机农业生产?
答:应(yīng)选择暖温带、温带、气(qì)候比较凉爽(shuǎng)的地区,这样病虫害少。
问:如何选择有机农(nóng)业产(chǎn)品的(de)种类?
答:应选择抗病(bìng)性强,不(bú)用或很少(shǎo)用农药的(de)作物(wù),易栽培管理,经(jīng)济效益好,有市(shì)场竞争力的品种。
产(chǎn)品选择,应选择基础好、容易转换成(chéng)有机食品和有市(shì)场潜(qián)力的产品(如弥猴桃、山芋、茶叶等),发展精深加工,开发系(xì)列产(chǎn)品(如有机大豆——酱油、豆奶粉、黄豆芽(yá)、豆腐,有机茶饮(yǐn),新鲜果(guǒ)汁等)
问:如何(hé)开发有机农业产品的市场?
答:应以(yǐ)发达国(guó)家和国内大中城市为主,销(xiāo)售对象应面向经济收入高,比(bǐ)较富(fù)裕和受(shòu)教育程度较高的阶层(céng),可(kě)向宾馆、合资、独资企业、航空部门(mén)等(děng)销售。开(kāi)发的重点(diǎn)是:婴幼儿食品、大众饮料(liào)以及国际(jì)市场需要的种类。
问:欧洲部分有机(jī)农(nóng)产品产量与价格?
答:由于不使用化肥(féi)和农药等(děng)化学物(wù)品,有(yǒu)机农产(chǎn)品单(dān)产约为(wéi)常规种植(zhí)单(dān)产的60—80%,但有机农(nóng)产品的(de)销售价格却比常(cháng)规种植农产品高(gāo)出数倍(牛奶除外)。